Eigenwijze Mama

Afgelopen twee weken was er even geen update. Twee weken geleden was ik druk met het voorbereiden van de vakantie en vorige week was ik aan het genieten van die vakantie. We zaten in een huisje met mijn beste vriendin haar man en twee zoontjes. Er moest natuurlijk wel haakwerk mee op vakantie. Maar de granny deken die ik maak is voor diezelfde vriendin en ik vond het niet zo leuk om die voor haar neus te gaan zitten haken. De strepen deken is in de drukte met 3 kinderen iets te ingewikkeld. Dus begon ik aan een ander project op mijn baby to-do lijstje; de simpele ripple. Deze wordt voor in het ledikant dus ongeveer 100x140 cm. Misschien dat ik hem nog ga opleuken met sterren, maar dat zien we nog wel. Eerst maar deze dekens af maken. Komende dagen ga ik maar wat draadjes instoppen. Geen leuk werk, maar het moet toch een keer gebeuren. Wel fijn om verschillende projecten te hebben om aan te werken! 

Vorige week had ik dit: Dat vond ik opzich al heel wat. Maar ik wil nog twee dekentjes maken en heb nog een hele lijst met andere dingen die ik graag wil maken voor de baby. Ik merkte dat ik eigenlijk  spullen voor anderen een hogere pprioriteit gaf, waardoor ik in de stress raakte voor mijn eigen projectjes. Ik heb toen even uitgeschreven wat ik allemaal voor wanneer af wil/moet hebben en besloten een weekje lekker voor mezelf aan de slag te gaan. Daardoor ben ik lekker gevorderd met mijn strepen deken, kijk maar: De laatste rij had eigenlijk HDC moeten zijn maar ach, dan doen ik dat even anders. Daar ga ik hem echt niet voor uithalen hoor! 37 cm al. Nog ongeveer 53 te gaan en dan nog een rand. Maandag weten we hopelijk welke kleur de rand zal worden. Ik gok op roze :)

Naar mijn idee kan ik redelijk koken (ik krijg in ieder geval weinig klachten). Maar iets waar ik echt heel erg slecht in ben is hoeveelheden inschatten. Daardoor wil het nog wel eens gebeuren dat er wat over blijft. Zo aten wij laatst couscous, maar ondanks dat dat er bij ons alle drie goed in gaat, bleef er een goede hoeveelheid over. Invriezen vind ik niet zo geslaagd want daar wordt het papperig van. Weggooien vond ik al helemaal geen optie. Toen heb ik wat inspiratie gezocht op internet en daar mijn eigen ding van gemaakt. Het resultaat was een stapeltje overheerlijke pannenkoeken die ervoor zorgde dat mijn dochter 3 dagen later nog vroeg om "koekie koekie". Hieronder het recept, fotowaardig was het niet echt. Ingredienten: 200 gram gare couscous 100 gram bloem 100 gram volkoren roggemeel 2 eieren 200 ml melk Olie om in te bakken Wij hebben couscous van de molen in Wageningen. Die is heerlijk vol van smaak en wordt niet snel papperig, papperige couscous is iets